紫薯紅豆酥是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享紫薯紅豆酥做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的紫薯紅豆酥香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。
紫薯紅豆酥食材介紹
水油皮材料如下～() 中筋麵粉(160克) 玉米油(50克) 水(60克) 油酥材料如下～() 中筋麵粉(110克) 玉米油(55克) 紫薯泥(60克) 餡料～紅豆沙(適量)
紫薯紅豆酥的做法步驟:
1.水油皮材料（中筋麵粉、白糖、玉米油、水）放一起和成面團
2.油酥材料（中筋麵粉、玉米油、紫薯泥）放一起和成面團
3.活好後蓋保鮮膜醒20分鐘
4.醒好後各分成11等份
5.拿一個水油皮按扁包裹油酥
6.包好後擀長
7.由上直下捲起
8.依次做好全部蓋保鮮膜醒20分鐘
9.醒好後竪著再擀長
10.再捲起
11.都做好後依舊蓋保鮮膜醒20分鐘
12.時間到，拿出一個用刀從中間切開
13.切口朝下擀成圓面片
14.包入豆沙餡
15.收口朝下即可
16.按照這個手法依次包好（烤箱180度預熱）
17.預熱好放入烤箱中層，180度烤25分鐘
18.時間到出爐
19.來張近照
20.真的太香了
