養顏之紅糖雞蛋餅是很美味的簡單家常菜,但是如何把這道菜好吃,做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說養顏之紅糖雞蛋餅的做法步驟,看看養顏之紅糖雞蛋餅怎麼做既美味又好吃。
養顏之紅糖雞蛋餅食材介紹
主料:
雞蛋(1個) 麵粉(兩勺(普通陶瓷湯勺))
輔料:
紅糖(15克)
養顏之紅糖雞蛋餅的做法步驟:
1.很簡單就三樣東西,雞蛋、紅糖、麵粉
2.雞蛋打散後倒入紅糖打勻,我的是小包裝的,15克
3.家裡這種大小的陶瓷湯勺,2湯匙的麵粉加進去一起打勻
4.盡量打散,不要有麵粉顆粒
5.用筷子撥起面糊像這個狀態,就差不多了
6.用不粘鍋,不要刷油,刷了油會很油膩,把麵粉糊倒進去搖均勻,開小火煎
7.煎餅中間過程翻一面煎下就好,然後拿起來切塊,出鍋啦出鍋啦
8.掰開可以看到很多氣泡孔,有點像蛋糕和銅鑼燒的感覺。紅糖加熱後會有非常濃郁的香味,很香甜
小貼士:
整個過程不要加水,最好用不粘鍋,不要刷油