柳葉餃子怎麼做好吃？家裡學做柳葉餃子需要哪些食材？愛料理的小編為您提供柳葉餃子的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的柳葉餃子。
柳葉餃子食材介紹
主料：
豬肉(800克) 餃子皮(800克)
輔料：
蔥(100克)生姜(1個)雞蛋(2個) 鹽(適量) 雞精(適量) 生抽(適量)料酒(適量)香油(適量)胡椒粉(少許) 涼開水(半小碗)
柳葉餃子的做法步驟:
1.把豬肉剁好裝入小盆里，蔥和生薑洗乾淨，雞蛋，餃子皮備好
2.把蔥切蔥花，生薑剁細
3.在裝入肉餡的盆里放入適量的鹽，雞精，料酒，生抽，香油和少許胡椒粉，把雞蛋打入
4.用筷子朝一個方向攪拌，邊攪拌邊加入涼開水，使肉餡鬆軟
5.接著把切好的蔥花和薑末放入攪拌均勻
6.取一個碗倒入適量清水，拿一張餃子皮，在中間放入肉餡，四周沾點水(這樣包的餃子會捏的更緊)
7.在餃子皮的右邊捏一個角
8.然後把它捏緊
9.接著把捏好的那個角再依次朝左邊捏
10.依次捏好後最後收尾捏緊
11.包好的餃子依次放好
1小貼士：
肉餡里可以加入自己喜歡的配料
餃子皮是買的，有時間可以自己做餃子皮
