塌素菜煎餅是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說塌素菜煎餅的做法步驟，看看塌素菜煎餅怎麼做既美味又好吃。
塌素菜煎餅食材介紹
主料：
機器煎餅(兩大張) 綠豆芽(60克) 豆腐皮(一張) 白菜(少許) 胡蘿蔔(半根) 土豆(一個) 辣椒面(少許) 鹽(少許) 甜麵醬(半勺) 豆苗(40多克)
塌素菜煎餅的做法步驟:
1.準備幾種蔬菜，土豆切絲，洗去澱粉水。胡蘿蔔切絲，白菜切絲，豆腐皮切絲。綠豆芽，豆苗洗淨備用。
2.備炒鍋。熱鍋倒油。油的量要多些。
3.下胡蘿蔔絲翻炒。先放胡蘿蔔。
4.胡蘿蔔炒半熟下土豆絲，白菜絲，豆苗繼續翻炒。
5.接著下綠豆芽。放一點點鹽，
6.最後放豆腐皮翻炒。一點點辣椒面，喜歡吃辣椒可以多放辣椒面。
7.小半勺甜麵醬，一起放鍋里翻炒。翻炒均勻盛出備用。
8.準備煎餅，這是放了一張煎餅中間切斷的，
9.取一張煎餅，攤在菜板上，把剛剛炒的蔬菜放煎餅上，從放菜的這邊捲起，卷好了備用。
10.另起鍋，倒適量油，
11.油熱把剛才卷的煎餅放鍋里，小火慢煎。
12.煎制金黃色給翻面，煎另一面。兩面煎制金黃色出鍋。
13.放盤子里。這是塌好的完整煎餅，
14.這是中間切斷的。很誘人吧，脆脆的很香哦，
15.成品圖。
1小貼士：
塌煎餅做法多種，基本都差不多，可以隨意搭配蔬菜，有加火腿腸的，有加雞肝的，有加雞蛋的，加豆腐塊的，有粉條的。多種多樣。
準備的蔬菜只炒了一半。不夠又重新炒一分。
這可不是煎餅果子哦，是塌煎餅。
有啥技巧都已經寫明白了。
