芝麻糖刺蝟包是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。芝麻糖刺蝟包樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！
芝麻糖刺蝟包食材介紹
主料：
麵粉(500克) 芝麻(適量)
輔料：
酵母(6克) 奶粉(兩勺)白糖(適量)葡萄乾(適量) 水(適量)
芝麻糖刺蝟包的做法步驟:
1.成品圖！
2.把麵粉放去一個比較大的容器里，放入適量的奶粉，酵母，白糖！
3.用適量的水和成面團！
4.放入烤箱，發酵至兩杯大，也可以常溫下發酵！
5.發酵期間我們來做芝麻餡料，芝麻洗乾淨後，放鍋里炒至芝麻微微發黃，不停跳動，飄出芝麻香味！
6.用厚點的保鮮膜裝炒好的芝麻，用擀麵杖錘碎！
7.加入適量的白糖！
8.一個半小時左右，面團發酵好！
9.不停的揉搓面團，最後用刀切開看沒有洞眼為最佳！
10.揉搓成一條長條，用刀切成大小差不的小劑子！
11.用手捏成一個有點厚度的餅！
12.放入芝麻餡！
13.包好，合起！
14.用剪刀剪成刺蝟的刺！
15.一粒葡萄乾放成兩半，做刺蝟的眼睛！
16.一個包好後，放置十五分鐘左右，讓刺蝟二次發酵！
17.放入蒸鍋，大約蒸十五分鐘左右！熟後關火，虛蒸五分鐘，再拿出來吃！
18.擺拍！
19.成品圖！
小貼士：
喜歡紅豆或者其他餡料的可以放其他的！
