南瓜發糕是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，南瓜發糕這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下南瓜發糕簡單的做法。
南瓜發糕食材介紹
主料：
南瓜(200克) 酵母(3克) 溫水(適量) 紅棗(適量) 白糖(適量) 麵粉(300克)
南瓜發糕的做法步驟:
1.將南瓜去皮上鍋蒸熟，將南瓜放入碗中搗碎，加入白糖，混勻
2.將酵母加入少量溫水溶解
3.南瓜裡面放入酵母水，麵粉，並加適量溫水
4.用筷子攪拌好
5.準備一個模具，刷上一層薄薄油
6.將面糊倒入模具中，蓋上蓋子，在溫暖處發酵3~4小時左右，
7.這時，準備好紅棗和芝麻
8.發酵好的面糊體積是原來的2倍左右，撒上芝麻和紅棗。冷水大火上鍋蒸，開了之後轉中火蒸25分鐘左右，關火。再悶5分鐘
9.我做了兩種發糕
10.做好的發糕
11.再來一張
1小貼士：
酵母要用溫水溶解，而且混合面的時候的如果發現太乾的話，可以適當加一點水 不用太多，紅棗可以換成喜歡的果脯，葡萄乾也可以。發酵在溫暖處，大概2到3小時，體積比原來大2倍左右即可。蒸的時候，水要開了才轉中火蒸p
