黑米壽司是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享黑米壽司做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的黑米壽司香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。
黑米壽司食材介紹
主料：
黑米飯(半碗) 黃瓜(半個) 火腿腸(半個) 壽司醋(少許)
輔料：
雞蛋(3個)油(少許)
黑米壽司的做法步驟:
1.黑米飯拌入壽司醋
2.雞蛋打入碗內
3.雞蛋打散，攪拌出起泡
4.鍋里抹油，小火煎蛋餅
5.成型，關火
6.把雞蛋餅放案板上，切成雞蛋條
7.黃瓜切成細條，火腿腸切成條
8.把壽司簾放案板上，鋪上紫菜
9.鋪上黑米飯，鋪均勻
10.放上黃瓜條，雞蛋條和火腿腸條
11.開始卷，壽司簾向前推動時要捏緊紫菜卷
12.一邊卷一邊抽出壽司簾，卷好凝固捏緊兩分鐘
13.刀背沾水，切開紫菜卷
14.裝盤
1小貼士：
紫菜光面放在壽司簾上。卷紫菜卷時要一邊推動一邊捏緊，不然切開紫菜時會散開。
