喜歡吃可可戚風蛋糕的朋友，其實可以在家自己動手做可可戚風蛋糕，因為可可戚風蛋糕的家常做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的可可戚風蛋糕比起來，自己做的可可戚風蛋糕又健康，吃起來更放心。
可可戚風蛋糕食材介紹
主料：
低筋粉(50克) 可可粉(5克) 牛奶(35克) 雞蛋(3個) 糖(30克) 食用油(30克) 泡打粉(1克) 塔塔粉(少許)
可可戚風蛋糕的家常做法步驟:
1.備齊所需食材。
2.雞蛋分別打入乾淨的容器里。
3.將牛奶、油和10克糖放蛋黃里攪拌均勻。
4.可可粉和泡打粉放入麵粉里拌勻。
5.蛋黃里篩入麵粉。
6.攪拌均勻，記住不要過度攪拌。
7.蛋清里加入糖和少許塔塔粉，打發。這時開始150度預熱烤箱。
8.蛋白打發至8成帶有尖鈎狀即可。
9.三分之一加入可可糊里翻拌均勻。
10.在倒入剩下的蛋白里翻拌均勻。
11.倒入六寸蛋糕模具中，輕輕震兩下，排出氣泡。
12.放入烤箱，以上下150度烤40分鐘。
13.烤好後倒扣放涼。
14.這樣就可以吃了，也可以做裱花奶油蛋糕。
1小貼士：
我用的雞蛋有些小，大個雞蛋2個就可以。自家烤箱的溫度需要自己來掌握。
