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雞中翅
雞中翅
連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
雞中翅的做法大全
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