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泡椒土豆片的材料：土豆3個，蒜三顆，泡椒2個，油適量，精鹽1小匙

泡椒土豆片的做法：

1.土豆去皮洗淨切片（為了避免粘鍋，洗好的土豆片可以過下水），蒜去皮拍碎，泡椒切段。

2.做鍋倒油燒熱放入蒜，炸出香味後放入土豆翻炒，待快熟時，倒入泡椒，翻炒均勻。

3.土豆炒好後小火放精鹽翻炒片刻即可出鍋。