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水晶芒果卷的材料：芒果2個，檸檬半個，細砂糖100克，葡萄糖20克，

水晶芒果卷的做法：

1.烤箱預熱70度，芒果去皮去核，取芒果肉打成泥，檸檬榨汁

2.取一個鍋，加入芒果泥，糖，葡萄糖，檸檬汁拌勻，燒開

3.將燒好的果漿倒入方形模具中，震平表面及氣泡

4.將模具放入烤箱，烤6小時以上，至果漿水分完全蒸發，取出後室溫自然冷卻風乾一小時左右最後退模，捲起，切小塊就好了