豬肉生姜燒的材料：切片豬肉300g，洋蔥中型一個，生薑一塊，醬油兩大勺，料酒1大勺，白糖1大勺，日本味素（備選）一小勺
豬肉生薑燒的做法：
1.切薄的大片豬肉約300g；中型洋蔥切粗絲，生薑切末
2.把切片的豬肉放入碗中，加入2大勺醬油，1大勺料理酒，1大勺砂糖，大拇指首節大小的生薑的末；豬肉醃至少10分鐘。（如果有日本味素可加入一小勺）
3.平底鍋加熱放油，將切好絲的洋蔥放入，中火炒至透明，把醃制好的豬肉片放入炒洋蔥的鍋（我把洋蔥一直保持中火不變）煎至豬肉變色，加入醃制豬肉的汁，炒至至洋蔥變為棕色盛出即可。
