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生財就手的材料：豬蹄、生菜、花椒、辣椒乾、八角、桂皮、濕澱粉；生抽、冰糖、料酒、雞粉；

生財就手的做法：

1.坐鍋燒熱，倒入糖用大火炒融化，改中小火炒出咖啡糖色後加入料酒、清水、辣椒乾、八角、桂皮、花椒、姜片、生抽、鹽、冰糖燒開；

2.坐鍋倒水燒開，下入洗淨的剩菜稍微燙一下撈出

3.坐鍋倒水燒開，下入豬蹄焯水取出放入高壓鍋，倒入燒好的湯汁，大火上氣後轉中火再壓制15分鐘，撈出；的做法

4.煮豬蹄的湯汁倒入鍋里繼續加熱，用濕澱粉勾芡，淋一點油，澆到豬蹄上，生菜事先汆燙擺盤即可。