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油豆泡燒肉的材料：五花肉，油豆泡，大料，小香蔥，醬油，生抽，白糖，開水

油豆泡燒肉的做法

1，五花肉切塊，坐鍋倒油待油溫八成熱時放入炒鍋中煸炒，炒至顏色發白時加入料酒，一隻大料，一勺醬油，兩勺生抽，一點白糖，炒勻後盛出備用

2，豆泡倒入炒肉的油中，炒軟後盛出備用

3，炒好的肉倒回炒鍋中，加入開水，開鍋後蓋蓋兒燜七八分鐘，然後下入豆泡再蓋蓋兒燜上四分鐘，然後把豆泡撈出盛入盤中，接著蓋上鍋蓋，繼續把肉再燜上八分鐘，湯汁快收乾時盛出倒在豆泡上即可

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