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蹄筋燒海參的材料：水發蹄筋，海參，冬筍，冬菇，蔥，姜，蒜，花椒，桂皮，上海青，雞汁，蠔油，芝麻油，雞湯，芡粉水，料酒美食網

蹄筋燒海參的做法：

1.蹄筋，海參，冬筍，冬菇主料焯水，改刀，蔥，姜，蒜改刀的做法

2.鍋入油煸香蔥，姜，蒜，八角，桂皮，香葉，乾辣椒後下入改好刀的主鋪料煸炒，下料酒，入雞湯，調味，勾芡，淋明油，出鍋即可