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檸檬雞塊的材料：整雞1只，檸檬3個，黃油40克，洋蔥1個，清水1大腕，麵粉1勺，白糖1勺，胡椒粉小半勺，料酒2勺，醬油2勺

檸檬雞塊的製作：

1、整雞洗淨切塊，抹上料酒和醬油，進行醃制，醃制30分鐘，檸檬擠汁，塗在雞塊上，浸20分鐘，洋蔥去掉外皮切碎。

2、坐鍋放入黃油，開火燒熱，再放入雞塊，炸製成金黃色後取出，洋蔥放入鍋中，翻炒至洋蔥熟透，撒上麵粉，放入清水，做成洋蔥面糊，加入檸檬汁、白糖、精鹽、胡椒，燒一會，放入雞塊，等雞塊燒爛即可。學做菜