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黃豆芽炒木耳的材料：黃豆芽400克，食鹽，醬油，雞精，蔥，調和油，黑木耳，豬肉，柿子椒，

黃豆芽炒木耳的做法：
1.將黃豆芽淘洗乾淨備用，黑木耳用溫水泡發去蒂洗乾淨，撈出備用，豬肉切成肉絲。

 

 

4.把黃豆芽放進開水中焯一下撈出，鍋中倒油燒熱，放入肉絲煸炒至發白，再放入蔥和辣椒炒出香味，放入黃豆芽翻炒片刻，再放入黑木耳加少許醬油翻炒至黃豆芽斷生，加入，鹽、雞精調味炒勻，即可。