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醉香梅肉的材料：梅花肉 蔥姜 水淀粉；玫瑰鹽 生抽 糖 白米醋 料酒；

醉香梅肉的做法
1.將梅花肉切片，加入生抽、料酒、鹽醃制15-20分鐘；

2.用白糖、糖、生抽、料酒、蔥薑末調成醉汁，倒入鍋中熬制，邊攪拌邊加入水淀粉，熬出稍濃稠的醉汁；

3.將醃好的梅花肉放入鍋中煎制金黃色出鍋，淋入醉汁即可。