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野兔
野兔是一種皮、毛、肉兼用的特種野生經濟動物,為草食性、節糧型小家畜,主食野草、樹葉、玉米稈、花生藤、紅薯藤等,野兔成活率高、繁殖能力強,母兔年繁育7-8胎,每胎8-12只。野兔肉質細嫩、醇香,屬山珍野味,被世界兔學協會“欽定”為“美容肉”、“保健肉”,素有“飛禽莫如鴣,走獸莫如兔”之說。
野兔的做法大全
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