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 喜歡膳道吃遍天下的朋友也可關注膳道新浪微博 烹飪方法： 1、木耳切件，焯水。 2、豬肉切片，用3g鹽、15g生粉拌勻，入鍋滑炒至熟，倒出。 3、鍋熱油，炒香蔥、姜、紅椒後，加入木耳、肉片、10g料酒、2g鹽、1g糖、3g雞粉稍炒。 4、最後用2g生粉勾芡炒勻即可。