酸甜雞片的材料：雞脯肉400g、洋蔥100g，鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1湯匙，雞醬（或甜辣醬、泰汁）3湯匙、番茄沙司4湯匙、蠔油1茶匙。美食網
酸甜雞片的做法：
1、雞脯肉洗淨切片放到碗中用鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1湯匙醃制20分鐘後裹上生粉。
2、坐鍋倒油燒倒7、8成熱，下雞片炸至外皮微脆（裡面還是嫩的）撈出。
3、調碗汁：把雞醬（或甜辣醬、泰汁）3湯匙、番茄沙司 4湯匙、蠔油 1茶匙調味料放到碗中混合成醬汁。
4、鍋內留底油，將洋蔥片炒熟，加入醬汁翻炒均勻，再倒入炸好的雞片翻炒片刻即可起鍋。
