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　　泰式海鮮鍋的材料：蛤蜊50g，鮮蝦5尾，蘭花蚌50g，日本茄1/2條，四季豆100g，湯底：海鮮蔬菜高湯1500㏄，椰奶50㏄，泰式酸辣湯塊2塊鹽1小匙

　　泰式海鮮鍋的做法：

　　1.鮮蝦剪須去除腸泥;蛤蜊泡水吐砂;蘭花蚌洗淨;四季豆洗淨去除粗筋;日本茄洗淨切薄片，備用。 怎麼做好吃

　　2.將所有調味料加入海鮮蔬菜高湯中即成泰式高湯備用。

　　3.除蛤蜊外，於作法2中放入其餘材料，燉煮15分鐘。

　　4.再放入蛤蜊煮至開口即可。