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大展宏圖油燜蝦的材料：蝦，配料：番茄醬、糖、料酒、蔥姜、鹽。

大展宏圖油燜蝦的做法：

1.先剪掉蝦頭蝦尾蝦須，清理乾淨，蔥姜切段，

2.坐鍋倒少許油燒熱下鍋將蔥姜煸香後取出，放入蝦翻炒變色後放入料酒、番茄醬、水，大火燒開後放入鹽、糖，待湯汁收汁即可出鍋。