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五彩雞肉丁的材料：雞脯肉1塊，香菇3個，胡蘿蔔1根，青椒1個，洋蔥小半個，蔥花，花椒，八角，鹽，老抽，雞精，胡椒粉，醋

五彩雞肉丁的做法：

1.雞脯肉洗淨切丁，香菇，胡蘿蔔，青椒，洋蔥分別洗淨切丁怎麼做好吃

2.坐鍋倒油燒熱，放入雞丁翻炒變色後，放蔥花類煸香，滴幾滴老抽上色，再放胡蘿蔔香菇繼續翻炒，帶胡蘿蔔顏色變化後，放鹽、胡椒粉、半勺開水蓋鍋蓋煮兩分鐘，

3.兩分鐘後倒入洋蔥，青椒繼續翻炒最後滴幾滴醋，放一些雞精翻勻即可出鍋！