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海鮮燴菜的材料：蝦仁，肉燕，野山菌，小脆腸，白菜，蔥，姜。

海鮮燴菜的做法:

1.蔥姜切末，野山菌改刀切塊，白菜撕成小塊，小脆腸切兩半

2.坐鍋倒水燒開，下入白菜，肉燕，野山菌，小脆腸焯燙撈出，另做鍋倒水燒開，下入蝦仁汆燙20分鐘撈出

2.坐鍋倒油下入蔥姜炒出香味後，下入加入高湯然後放入鹽，味精，雞精，雞汁，燉2-3分鐘後加入汆燙過水的其他食材煮至湯汁變濃即可出鍋，最後撒上小蔥花就好。

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