食材介紹
純牛奶500g 細砂糖50g 雞蛋4個 藍莓醬適量
藍莓布丁的做法步驟:
1.將細砂糖、純牛奶倒入奶鍋中加熱，邊加熱邊攪拌至糖完全融化後關火冷卻；
2.將雞蛋打散；
3.將蛋液倒入冷卻後的牛奶中；
4.將攪拌均勻的蛋奶液過篩3-4次；
5.過篩好的布丁液倒入布丁瓶中，不要裝的太滿；
6.烤盤里注入熱水，多一點比較好，最少要沒過一半布丁液；
7.放入預熱好的烤箱里，150度中下層烤40分鐘左右即可；
8.取出布丁，冷卻後放入藍莓醬；
9.趁熱吃也好，蓋上蓋子放冰箱冷藏一夜後吃也別有一番風味；
10.成品
