天氣熱，就想吃冰的，但是外面賣的雪糕、冰激凌大部分都有添加劑，更可恨的是很多奶油雪糕根本不含奶，而是用含大量反式脂肪酸的奶精所勾兌，其他諸如草莓、巧克力等口味的雪糕冰淇淋，也只是添加了草莓香精或代可可脂而已。今天用自制的原味酸奶和紅心火龍果果泥做的雪糕，真的做法簡單，還解饞，最重要的是吃著放心！
主料
酸奶300克 紅心火龍果1個
輔料
楓糖漿適量 砂糖適量
#蘇泊爾季度獎#火龍果酸奶雪糕的做法
1.紅心火龍果去皮
2.放入破壁機的攪拌杯里攪打成果泥
3.這是打好的火龍果果泥
4.把果泥放入鍋中加適量砂糖攪拌至融化，大概用80克
5.自制的原味酸奶，大概用300克
6.雪糕模具固定好
7.這是準備好的食材：自制原味酸奶、火龍果果泥、楓糖漿
8.取適量酸奶加入果泥
9.攪拌均勻後嘗一下味道，可以加點楓糖漿或者蜂蜜
10.我做了深、淺2種顏色，就是用果泥的多少來調顏色深淺
11.我還做了個漸變色的，先倒入少許原味的酸奶冷凍，變硬後倒入淺色酸奶糊，再凍硬後最後加入深色的酸奶糊
12.把2種火龍果酸奶糊分別倒入雪糕模具中
13.冷凍1小時後，把雪糕木棍插入，放入冰箱冷凍過夜
14.用冷開水衝一下即可脫模
烹飪技巧
根據自己的喜好調整水果品種，還可以把水果切成片、粒直接加入
