天氣熱，就想吃冰的，但是外面賣的雪糕、冰激凌大部分都有添加劑，更可恨的是很多奶油雪糕根本不含奶，而是用含大量反式脂肪酸的奶精所勾兌，其他諸如草莓、巧克力等口味的雪糕冰淇淋，也只是添加了草莓香精或代可可脂而已。今天用自制的原味酸奶和紅心火龍果果泥做的雪糕，真的做法簡單，還解饞，最重要的是吃著放心！
食材介紹
主料：自制原味酸奶(300g) 紅心火龍果泥(80g) 輔料： 楓糖漿(適量) 砂糖(適量)
火龍果酸奶雪糕的做法的做法步驟:
1.提前自制原味酸奶：純牛奶、酸奶發酵劑
2.把常溫牛奶和酸奶發酵劑混合均勻後倒入無油的容器中，放入烤箱低溫40度左右發酵6-7小時
3.這是做好的自制原味酸奶，取出放涼後，放入冰箱冷藏2小時即可食用
4.紅心火龍果去皮取肉
5.放入攪拌機攪打成果泥
6.把果泥倒入鍋中，加少量砂糖煮至融化（我的火龍果不太甜，所以加了點砂糖）
7.這是準備好的雪糕食材：原味酸奶、火龍果果泥、楓糖漿
8.準備好的雪糕模具
9.酸奶中加入適量的紅龍果果泥
10.攪拌均勻後，嘗一下味道，可以適量加入楓糖漿或者蜂蜜
11.我做了深、淺2種顏色，就是用果泥來調顏色深淺
12.把2種奶糊分別倒入模具中
13.放入冰箱冷凍一小時後再插入小木棍，再次放入冰箱冷凍過夜
14.用冷開水衝一下外殼即可脫模
小竅門：
根據自己的喜好調整水果品種，還可以把水果切成片、粒直接加入
