用料
羊肉500g
冬瓜250g
清水適量
鹽適量
白胡椒粉適量
香菜適量
羊肉燉冬瓜的做法步驟
1.羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的時候為了防止羊肉變質，變把它放到冰箱中。
2.把泡好的羊肉切成小塊。
3.放入電壓力鍋的內膽，同時加入適量的清水。
4.用電壓力鍋的煮肉檔工作至結束。
5.冬瓜去掉外皮，切成塊。
6.煮好的羊肉連湯倒入鍋中，再加入切好的冬瓜塊。
7.大火煮開，中火煮至冬瓜軟爛，加入鹽和胡椒粉調味。
8.再加入切成末的香菜。
9.攪拌均勻即可出鍋。
小貼士
這道菜因為有羊肉的鮮味，所以可以不再加其他的調料，原滋原味更鮮美。
