這款布丁用了較大量的淡奶油，所以奶香味特別濃郁，我用的鐵塔淡奶油，味道好過那個什麼"鳥"巢很多哩，真是這個淡奶油，讓這款布丁好吃起來啦。
奶香焦糖布丁用料工具
主料：
淡奶油 (200g) 純牛奶 (100g) 冰糖粉 (50g) 柴雞蛋 (2個)
調料： 焦糖 (適量)
廚具： 電烤箱
奶香焦糖布丁的做法:
1.純牛奶加冰糖粉煮開
2.雞蛋打散
3.牛奶稍微晾涼後倒入蛋液
4.充分攪拌均勻
5.過濾以使得布丁更細滑
6.加入淡奶油，我用的鐵塔淡奶油，味道不錯
7.再度攪拌均勻
8.烤盅底部倒入少許焦糖
9.上面倒入布丁液
10.烤箱150度預熱10分鐘，烤盤中加溫水，入烤箱隔水烤30--35分鐘
11.烤好的布丁
12.脫模時烤盅扣到盤中，用力甩一下即可輕鬆脫模啦
小竅門：
淡奶油我用的鐵塔的，這款布丁的口味好壞，主要取決於淡奶油。
