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香辣孜然小土豆的家常做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

       喜歡美食也有短短的幾年的時間了,這些年買瓷器都成了第一愛好了,最初都是在實體店和家附近的酒總買的,再到這過去的一年來差不多網購的比較多了,但時常買的都不如意,大概是自己太不長記性了,買了一次不合適的瓷器後,還會連續好幾次買的不合適,正如今天的這兩個瓷器,買的時候蠻喜歡的,但收到後看了下大小尺寸和自己想要的差多了,這次拍照前看見它倆擺在一起,所幸不如兩個一起拍,當是練習攝影好了,但拍出的圖一一看後感覺還蠻搭的麼。

       再說說今天的菜,週末去市場買蠶豆時,無意中看見一家擺了好多的新鮮小土豆,才想起現在正是小土豆的季節,買了些回家,新鮮的小土豆怎麼做怎麼好吃,不管是燉肉,醬肉,小炒都滿合適的,今天用它做了份最簡單但又瞬間能變成“肉菜”的香辣孜然小土豆,煎制外焦里嫩的小土豆,炒香的孜然和辣椒碎,還有那淡淡的蔥香味,不僅可以當做下飯菜還可以作為一盤的小零食用。

香辣孜然小土豆

       香辣孜然小土豆

       食材:小土豆250g,香蔥3g,

       調料:蔥油35ml,乾辣椒碎3g,孜然碎3g,鹽1茶匙,白胡椒少許

       香辣孜然小土豆的做法

       1:小土豆切塊,用鹽水泡下,香蔥切碎備用。

       2:鍋燒熱,倒入小土豆。

香辣孜然小土豆步驟1-2

       3:中小火,一面煎制金黃了,再換另一面,直到兩面呈金黃色。

       4:加入孜然碎和辣椒碎。

香辣孜然小土豆步驟3-4

       5:翻炒均勻後,加入鹽,白胡椒入味。

香辣孜然小土豆步驟5

       6:出鍋前再加入香蔥碎即可。

香辣孜然小土豆步驟6

       愛料理網站小提示

       土豆和牛肉相宜:不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著保護胃黏膜的作用

       土豆的吃法

       土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產國。,它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位。

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