烤三文魚頭
原料：三文魚頭 鹽 黑胡椒碎 白蘭地 檸檬
做法：
1、將三文魚頭洗淨斬小塊
2、擦乾魚頭表面水分，入平底鍋煎至
3、煎至時淋入少許白蘭地
4、待煎至兩面金黃時，在表面均勻的撒上鹽和黑胡椒碎
5、將未撒鹽和胡椒的一面向上擺在烤網上
6、然後再均勻的撒上鹽和胡椒碎
7、入預熱好的烤箱，200度烤制25分鐘即可
8、吃的時候擠少許檸檬汁
小貼士：
1、一定用黑胡椒碎，可不要湊合用了白胡椒粉呀!那還不如撒孜然呢
2、也可以抹上燒烤汁或燒烤醬烤制
3、魚頭斬的件不要太厚，否則不容易成熟
4、烤制時會有少量水分或油脂低落，下層放個烤盤
