第一次試做，成品自我感覺還是不錯的！材料數量為四人份的總和
日式咖喱豬排飯用料工具
主料：
豬扒肉 (500G) 胡
蘿蔔 (一根) 大
土豆 (一個) 大
洋蔥 (半個)
調料： 咖喱塊 (4塊)
雞蛋 (一個)
麵包糠 (適量) 鹽 (適量) 黑
胡椒粉 (適量)
麵粉 (少許)
廚具： 不粘鍋、炒鍋
日式咖喱豬排飯的做法:
1.豬排分成四份，雞蛋打散，土豆
胡蘿蔔切塊
蒸熟，洋蔥切丁下油鍋微炒。然後下蒸熟的胡蘿蔔和土豆，加適量水。水開後加咖喱塊，熬制5-10分鐘至咖喱塊完全融化後即可。
2.豬排用刀背錘鬆軟，撒上鹽和
黑胡椒醃半小時以上。然後撒上薄麵粉，裹上雞蛋，再均勻且厚的裹上麵包糠。
3.油鍋燒熱後，中小火下豬排煎炸，至兩面金黃後即可
4.炸好的豬排立即切塊
5.碗里裝好飯，淋上咖喱汁，再放好切塊的豬排，完成
