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　　用料

　　鴨腿1只

　　普魯旺斯料適量

　　糖醋水適量

　　脆皮鴨腿的做法步驟

　　1.鴨腿沖洗乾淨，用普魯旺斯料醃制好晾乾，刷糖醋水，晾乾，再刷糖醋水，再晾乾

　　2.烤盤預熱，鴨腿放入烤盤內，230度中層20分鐘

　　3.成品

　　小貼士

　　魚的尾鰭千萬不要棄之，上面薄薄的一層膠質也是異常的好吃...

　　魚尾在燒的過程不要隨便翻面，可以適時晃動鍋子避免魚身與鍋底粘連...