歡迎來到做菜網!

醬汁烤排骨

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

  用料

  排骨500g

  油適量

  黑胡椒粉適量

  料酒適量

  甜麵醬適量

  番茄沙司適量

  醬汁烤排骨的做法步驟

  1.將排骨氽水撈出放涼

  2.將除了蜂蜜以外的所有配料加入到排骨上

  3.戴上一次性手套把所有的調料包裹在排骨上

  4.抹好調料的排骨放好醃制兩個小時

  5.醃好的排骨擺入微波爐烤盤里

  6.微波爐調6分鐘好將排骨取出,刷上一層蜂蜜,再放進微波爐里烤4分鐘後取出即可

  小貼士

  烤排骨百分百成功的小竅門:

  如果時間緊沒有多餘的時間醃制,可以用手多按摩排骨一會讓其更加入味,調料的醬汁不用抹的太厚,因為肋骨本身的肉並不是很多,很容易入味

  因為排骨是氽燙過的,基本上就是熟的,如果省略氽燙這部的話用微波爐烤排骨5分鐘也就差不多熟了,烤制的時間可以按個人口感來增減,這次我前後用了10分鐘來烤制這道排骨,時間太久會讓排骨肉太乾硬。

  多刷一層蜂蜜可以讓排骨好吃外表光亮誘人


相關知識