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　　用料

　　木瓜半個

　　鮮奶480ml

　　蛋白3個

　　冰糖1小塊

　　醋1小勺

　　木瓜燉奶酪的做法步驟

　　1.鮮奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放涼備用.

　　2.蛋白打散,加入冷卻後的牛奶和一小勺醋拌勻.

　　3.把2過濾下,裝入小碗,蒙上保鮮膜.

　　4.入鍋隔水蒸10分鐘即成奶酪.

　　5.木瓜切塊,用攪拌機打成泥,食用的時候淋於奶酪上.

　　小貼士

　　蒸的時候要蓋保鮮膜