哈密瓜是一種典型的藥用保健型水果，其哈密瓜的營養價值及藥用價值都非常高，不少新疆人都一直深信，哈密瓜是他們延年益壽之佳果；確實，這一說法有一定的科學道理，不管是以往還是現在，醫學研究結果都表明，哈密瓜是一種難得的保健水果。今天我們就一起來看看哈密瓜的營養成分有哪些呢？
哈密瓜的營養成分
想必大家都吃過哈密瓜吧，但是你一定不太清楚它有哪些營養成分，今天就來瞭解一下吧！
哈密瓜，別名甜瓜，甘瓜，甜瓜、網紋瓜。哈密瓜屬葫蘆科植物，是甜瓜的一個變種。 源於突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產哈密瓜。新疆除少數高寒地帶之外，大部分地區都產哈密瓜，最優質的哈密瓜產於南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。新疆哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到來年春天，味道仍然新鮮。 哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右，形態各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養豐富，藥用價值高。
哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
哈密瓜的功效與作用
哈密瓜不僅好吃，它還有很重要的營養和功效，在這裡給大家介紹五種:
1、預防各種癌症
該水果含有的B族復合維生素也有很好的保健功效，維生素C有助於人體抵抗傳染病，而礦物質錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質可以保護我們的身體，預防各種癌症。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
2、預防冠心病
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利於預防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復。
3、防曬
據《每日郵報》日前報道，這位農夫在無意中發現，一種特殊種類的哈密瓜和其他瓜相比，能夠儲藏更長的時間而不會壞掉。當法國巴黎大學的科學家對這種瓜進行深入研究時，他們發現，這種瓜富含抗氧化物質，能夠有助於抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發氧自由基的生成。這種哈密瓜的瓜汁已經被濃縮後，凍乾成為了藥片制劑。除了擦防曬霜之外，人們還可以通過每日服用這種片劑來防止皮膚被太陽曬傷。
4、養顏護眼減肥
其含有的豐富維生素A有助於維持健康的皮膚，減少患白內障的風險，並改善視力。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養物質，如維生素及其礦物質。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。
5、預防小兒神經畸形
其附有的葉酸成分有利於防止小兒神經管畸形。所以，瞭解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
哈密瓜是熱性還是涼性
哈密瓜雖然很好吃但是不能多吃，因為哈密瓜性寒味甘。
哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎食。
哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
哈密瓜怎麼做好吃
人類永遠都是最聰明的，對於哈密瓜的吃法當水果吃、榨汁、加入其他菜中火鍋中調味、與蜂蜜調成美容品等。下面再給大家介紹四種做法，供大家參考。
（一）、哈密瓜果醬
材料：哈密瓜500g，檸檬1個，細砂糖120g，麥芽糖150g，水100cc，果凍粉1/2小匙
做法：
1、哈密瓜去皮、果籽後，放入果汁機中，加入水一起打約？秒成泥備用。
2、檸檬洗淨後切半、壓汁備用。
3、取一碗，倒入糖與果凍粉一起混合拌勻備用。
4、取一不鏽鋼鍋，將作法1的哈密瓜果泥倒入鍋中，並加入作法3的材料加熱，至沸騰後轉成小火。
5、加入麥芽糖於作法4的鍋中，並繼續熬煮且不時將其攪拌均勻，煮至果醬呈濃稠狀後熄火。
6、待作法5的醬汁稍涼後，加入作法2的檸檬汁一起攪拌至勻備用。
7、將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
（二）、哈密瓜酸奶
主料：哈密瓜半個、糖水櫻桃三個、酸奶適量
做法：
1、 哈密瓜肉用圓形果挖挖出球狀果肉
2、 淋上酸奶，添加點綴。
3、一口一個的甜蜜滋味
（三）、蜜瓜咕嚕蝦球
主料:鮮蝦仁100克、哈密瓜200克、青椒50克
輔料:白糖20克、醋15克
做法步驟
1、蝦仁去泥腸,裹麵粉入油鍋炸一下,撈出備用
2、哈密瓜和青椒切丁焯水
3、糖和醋入鍋勾芡,將蝦仁和蔬果丁倒入翻炒,裝盤即可。
（四）、哈密瓜奶昔
主料:哈密瓜半個牛奶適量、煉奶適量香草冰淇淋適量、冰塊適量
1、準備好哈密瓜、牛奶、煉奶、香草冰激凌、冰塊。
2、 哈密瓜去皮後切塊。
3、倒入料理機後加入牛奶打成汁。
4、加入煉奶和香草冰激凌攪打均勻。
5、 冰塊打成冰渣。
6、 冰塊打成冰渣。
7、 將冰渣倒入料理機
8、 攪打均勻即可。
9、將哈密瓜和牛奶攪打後粗濾一次，奶昔的口感會更細膩。
哈密瓜的適宜人群
哈密瓜雖然吃起來倍受人們喜愛，對人體有很多的療效，但是對於沒有口福的人還是吃不到哈密瓜的，為什麼說沒口福呢？也就是它所限制的人群，對於一些特殊體質的人群來說哈密瓜是不可以食用的，如果食用的話，就會產生對病情更嚴重的後果，那麼哪些人不適合吃哈密瓜呢？
由於哈密瓜吃起來很甜，而含糖量比較高，因此，對於一些體質的人群要注意一下。一般人皆可食用。每天90克左右。
特別適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
哪些人不適合吃哈密瓜？
患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。
哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎用。
