從古代開始，就有這樣的說法，“蘿蔔上市，郎中下市”。可見白蘿蔔從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。那麼生白蘿蔔的功效有哪些呢？聽說生蘿蔔可以治療咳嗽，那是真的嗎？關注愛料理百科，瞭解生蘿蔔有什麼好處，教你生蘿蔔怎麼吃，敬請關注。
生白蘿蔔的功效
很多人都聽說生白蘿蔔的功效比煮熟了的蘿蔔更多，這是為什麼呢？據說是因為生蘿蔔中含有一種有效成分，可以抗癌防癌，但是一旦煮熟了的話，就會讓這種成分大大流失了。
下面為大家介紹生白蘿蔔的功效：
白蘿蔔生吃可以起到很好的生津清熱、涼血止血、止咳化痰的作用。本身在白蘿蔔裡面就含有豐富的VC和微量元素鋅，能夠增強人體的抵抗力。
而如果煮熟了的白蘿蔔，則比較偏於健胃益脾，可以消食下氣，所以脾胃虛寒的人不能吃生蘿蔔，但煮熟的蘿蔔還是可以吃的，對治療脾胃失和、腹痛作脹、腹瀉、飲食消化不良、出現反胃和嘔吐的症狀都有較好的效果。
生白蘿蔔怎麼吃
生蘿蔔很多時候都是飯前小吃，為什麼呢？正因為生蘿蔔有開胃的作用，尤其是一些小姑涼喜歡將生蘿蔔當做小吃，閒來無事吃兩塊，忒爽了！
今天小編就教大家生蘿蔔怎麼吃！
準備材料：白蘿蔔1根，白糖適量，白醋適量，胡蘿蔔適量，芝麻適量，紅辣椒適量，泡椒適量，鹽適量
做法：
1、白蘿蔔去掉外皮洗乾淨備用。用削片器擦成薄片，再準備一點胡蘿蔔絲點做最後點綴用。
2、往白蘿蔔裡面加入少許鹽攪拌均勻，靜置20-30分鐘，這樣可以將白蘿蔔生澀的味道去掉。
3、在20分鐘後，白蘿蔔片已經變軟了，被鹽逼出好多水份，把水倒掉。
4、提前煮好開水，晾涼之後，用涼白開水把白蘿蔔片洗一遍，再把水倒掉。
4、然後就加入白糖和白醋攪拌均勻，試一下味道，糖和醋可多放，要看自己喜歡了。
5、接著繼續靜置30分鐘左右，酸甜爽口的生蘿蔔就可以開動了。
媽網百科大舌頭：
1、想要造型更加好看，可以灑一點熟芝麻，好看又增加了營養；
2、如果加入紅辣椒和泡椒，又令蘿蔔生多了一種酸辣的口味了哦，親們盡情地發揮自己的創造力吧！
生白蘿蔔加蜂蜜吃好嗎
進入初冬，很多人都會覺得喉嚨乾澀，甚至聲音也開始經常變得嘶啞，這都是因為初冬空氣中的濕度降低，人體容易乾燥。所以才有了“冬吃蘿蔔夏吃姜”的說法。
Q：那麼生蘿蔔加蜂蜜吃好嗎？
A：生蘿蔔加蜂蜜可以起到潤燥和潤肺的功效，而且還能緩解因為肺熱引起的咳嗽。
將生的白蘿蔔切片，搭配蜂蜜，按照1:1的比例，浸泡6小時。然後等到可以吃之後，每次吃一調羹，對緩解冬日肺熱導致的咳嗽喲一定的輔助治療效果。
哪些人不能吃生白蘿蔔
生蘿蔔雖然可以做成別有風味的小吃，但是並不是所有人都能毫無禁忌地食用生蘿蔔哦。下面我們來看看哪些人不能吃生蘿蔔吧！
1、氣虛者不能吃生蘿蔔。為什麼？因為由於人體的元氣不足會導致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等，這樣氣虛的人更應該進行補氣和補血，而白蘿蔔屬於涼性食品，而且還有行氣的功效，氣虛者吃白蘿蔔會耗氣散氣，加重氣虛症狀。
2、陽虛型便秘者不宜吃白蘿蔔。要知道，陽虛的人會經常覺得四肢不溫，經常有腰膝酸冷的現象。儘管白蘿蔔能健胃消食，行氣散瘀，但並不適合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會導致加重症狀。
3、腹瀉者不能吃白蘿蔔。白蘿蔔因具有行氣和通氣的作用，可以幫助消化，但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話，千萬要慎吃白蘿蔔，避免加重病情和症狀。
4、正在吃中藥的人不宜吃生蘿蔔。白蘿蔔可以化痰和行氣，會導致吃進人體的中藥快速被消化和加快代謝掉，會影響到中藥的功效。
生白蘿蔔與熟白蘿蔔的區別
很多人都不知道原來吃生蘿蔔和熟蘿蔔的功效是不同的哦，白蘿蔔的生吃和熟吃，兩種吃法各有各的好處，而營養也差不多，只是功效略有不同。如果腸胃不好，容易腹瀉的人就千萬慎吃生蘿蔔了，那麼熟蘿蔔能吃嗎？
Q：生蘿蔔與熟蘿蔔的區別有哪些？
A：生吃白蘿蔔能清熱利尿，止熱咳化熱痰，解酒，抗癌；熟吃能健胃消食、順氣、生津止渴，但就算是熟蘿蔔，如果患有氣虛，體弱者，虛喘氣短者的人還是盡量不要食用。
