青椒炒肉是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說青椒炒肉的做法步驟，看看青椒炒肉怎麼做既美味又好吃。
青椒炒肉食材介紹
瘦肉(200g) 蒜，姜(少許) 鹽(一勺)
青椒炒肉的做法步驟:
1.將瘦肉切細條，蒜姜切碎
2.青椒辣椒，切絲
3.瘦肉加少許的蠔油和糖，醃制，30分鐘
4.將青椒炒水，備用
5.鍋中加少量的油放入姜和蒜，煸香
6.放入瘦肉，煸炒至發白，即斷生
7.然後加入青紅辣椒
8.加入，鹽和糖
9.再加入少許的醬油，煸炒至斷生後即可出鍋
