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五花辣九州的做法

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CCTV7食尚大轉盤 五花辣九州食材介紹

四川油辣子() 白芝麻() 肉餡() 末() 冬菜() 姜汁() 麻醬() 蔥蒜() 辣椒紅油() 花生碎()

CCTV7食尚大轉盤 五花辣九州的做法步驟:

1.將五花肉切塊,並用鐵板燙炙虎皮色。

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2.將處理過的五花肉進鍋,小火慢炒至金黃色,排除多餘油脂,再依次加入桂皮、八角、小茴香、辣椒面煸炒出香味。

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3.加入大塊的蔥、姜、蒜、料酒、醬油、啤酒、山楂、冰糖、香菜、小蔥、白菜,加蓋燜煮40分鐘。

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4.時間到!裝盤出鍋!

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