雞蛋木耳炒青筍是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說雞蛋木耳炒青筍的做法步驟，看看雞蛋木耳炒青筍怎麼做既美味又好吃。
雞蛋木耳炒青筍食材介紹
鹽(10g) 雞粉(5g) 生抽(2勺)
雞蛋木耳炒青筍的做法步驟:
1.雞蛋打散放入少許蔥花，青筍、胡蘿蔔切片，木耳泡發、去根。
2.青筍、木耳、胡蘿蔔放開水中焯一下，撈出備用。
3.鍋燒熱放適量油。
4.雞蛋入鍋，待兩面微微變色盛出備用。
5.借助攤雞蛋剩下的油放入蔥、姜、蒜炒香。
6.焯好的青筍、木耳、胡蘿蔔入鍋，翻炒之後放入少許的鹽，適量蠔油。
7.放入雞粉，繼續翻炒。
8.放入少許白糖繼續翻炒。
9.雞蛋再次入鍋持續翻炒幾分鐘後便可出鍋。
10.這道菜不僅顏色漂亮，味道也極其美味。
