淡菜味道極鮮，營養也很豐富，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。它是日常生活中營養豐富的食物。淡菜補身，白蘿蔔清熱、豆腐健脾，三者結合，湯汁鮮甜，適合身體虛弱，有燥火的人。
食材主料：淡菜50克、白蘿蔔1根、豆腐2塊、香菜1根、食鹽2克、枸杞少許、雞粉2克、食用油少許
步驟
1.準備好食材
2.淡菜洗淨，浸泡1小時，枸杞泡洗一下
3.白蘿蔔洗淨，去皮，再切小塊
4.食材洗淨，豆腐切小塊，香菜切小段
5.鍋里注入適量清水燒開，燒開後加入白蘿蔔，淡菜
6.加入姜片，蓋上蓋，煮沸後轉小火煮約20分鐘左右
7.加入豆腐，雞粉攪拌均勻，約煮5分鐘
8.加入枸杞，香菜、食用油拌均勻，續煮一會兒
9.加入食鹽調味即可
小貼士：白蘿蔔切薄片，使其更易熟透
