豬肝豆腐兩者的搭配所含的鐵元素是不同形式的，更有利於寶寶的吸收。因為是給寶寶做的，所以調料用的比較輕。
食材主料：豬肝200g、豆腐2塊、紅蘿蔔少許、鵪鶉蛋1個、料酒少許、生抽5g、鹽1g、糖1g
步驟
1.準備好食材。
2.豬肝切片，浸泡半小時。
3.鹽開水中放入豆腐，煮2分鐘撈出。
4.切5~6釐米大小的方塊，厚2~2.5釐米。
5.紅蘿蔔切碎。
6.豬肝瀝乾水份，用攪拌機攪成泥。
7.豬肝末加紅蘿蔔、鵪鶉蛋，一點點料酒、生抽，少許鹽和糖調味，攪拌均勻。
8.將豆腐塊中間挖洞。
9.填入豬肝餡。
10.上鍋蒸10分鐘即可。
11.成品圖。
小貼士：豬肝浸泡後一定要瀝乾水份，我的沒瀝乾，所以有點稀了。
