南瓜是我們經常食用的蔬菜之一， 它營養豐富， 具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、 防治糖尿病、降低血糖、防癌、促進生長髮育等作用。
食材主料：南瓜400g、油適量、鹽適量、蒜3g、小蔥1g、生抽1ml
步驟
1.準備好原材料;
2.熱鍋涼油， 放入蒜片進去煸炒;
3.煸香後加入南瓜進去翻炒;
4.翻炒幾下後加入少許生抽和水進去;
5.加蓋燉煮兩分鐘，至南瓜微微發軟;
6.最後加入鹽等調味料翻炒均勻
7.盛入碗中， 表面撒些小蔥末。
小貼士：
1. 南瓜選用的板栗南瓜， 更粉更甜;
2. 燒南瓜時加入少許生抽和水加蓋燉煮一下。
