生菜窩蛋砂鍋粥，砂鍋粥無需贅言，經典廣式粥品，秋季天干物燥，需要多補充水分維生素類營養物質，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效，二者結合不僅營養還十分美味，秋冬進補食療為主，砂鍋粥有益，砂鍋粥有大益，放入生菜和雞蛋，好看又好吃!
食材主料：大米半碗、生菜10g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、味精1/4勺
步驟
1.大米提前泡水
2.準備好雞蛋，生菜
3.大米泡好後轉移至砂鍋
4.上灶大火燒開
5.燒開後轉小火慢慢熬煮
6.煮到水漸漸收緊時，開蓋，下入鹽，味精，不斷攪拌
7.下入生菜攪拌均勻
8.下入雞蛋，加蓋，小火燜5分鐘後關火，繼續燜5分鐘
9.可以吃了
小貼士：大米要提前泡水，泡到大米粒吸足水分，粥要熬出膠，熬出膠才好吃，才香!
