湯圓多數包入各種餡料搓成圓圓的糯米團子，食尚喜歡吃沒有餡料的湯圓，湯料可以搭配豐富一些，嚼起來韌勁十足，辣白菜開胃可口，剛好可以減輕糯米粉的飽腹感。
食材主料
糯米粉100克、辣白菜50克、油適量、鹽2克、雞粉少許、清水適量
步驟
1.盆中糯米粉調入適量清水，拌成能成團的糯米粉
2.辣白菜切碎
3.燒開適量清水，倒入辣白菜煮開
4.糯米粉多揉幾遍，口感更筋道
5.搓成小小個的糯米團子
6.放入湯鍋中煮至浮起來，調入鹽、雞粉拌勻即可
小貼士：我用的糯米粉是老家親戚送的，有少許顆粒狀，所以要過篩一遍，如包裝好的糯米粉比較細膩，不用過篩直接使用。因沒有餡料，湯汁則要調入鹽和其它調料來提味。
