清蒸牙片魚頭是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說清蒸牙片魚頭的做法步驟，看看清蒸牙片魚頭怎麼做既美味又好吃。
清蒸牙片魚頭食材介紹
主料：
牙片魚頭(1個)
輔料：
料酒(20克)姜(1片) 鹽(3克)蔥(2根)
清蒸牙片魚頭的做法步驟:
1.牙片魚洗淨瀝乾水分
2.把牙齒剪掉
3.姜去皮切碎
4.用鹽把魚全部抹一遍，醃制20~30分鐘
5.倒入料酒，放上薑末
6.大火蒸10~15分鐘
7.撒上蔥花即可
小貼士：
如果喜歡吃咸一點的可以出鍋後再加點醬油，喜歡食辣的也可以倒點辣椒油。
