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　　豆腐炸成兩面金色，外酥里嫩口感好家常菜。

　　食材主料：豆腐1塊、蔥2根、郫縣豆瓣1勺

　　步驟

　　1.豆腐備好

　　2.切大塊

　　3.鍋里油七成熱小火炸

　　4.一面面的炸成金色

　　5.鍋里炒姜蒜郫縣豆瓣炒香

　　6.加入豆腐加點水燒入味

　　7.湯汁收乾放蔥翻炒一秒出鍋

　　8.裝盤

　　9.成品

　　小貼士：小火炸成金色。