細卷整體呈細圓柱形，比一般的卷壽司都要苗條。可以說是卷壽司界的窈窕淑女，纖纖佳人~中間包裹的配菜也同樣是處理成細長條狀，常見可卷的有雞蛋卷、三文魚條……種類相對單一，幾乎是在想要做細卷的一瞬間就決定要用玉米筍，雖說不常見到這種搭配，但是我個人很喜歡這個食材。營養健康、口感爽脆，更關鍵的是顏值高還可賣萌，切面湊近看的話像一朵小雛菊，也像一個小太陽，做細卷的話紫菜用半張就能包裹住。
材料：壽司飯小半碗，玉米筍2根，壽司紫菜1張
玉米筍細卷的做法
1.壽司簾上擺上一張壽司紫菜
壽司紫菜一般是光面朝下，毛面向上。我兩面都試過，個人覺得效果都不錯
2.在靠下端的一半鋪上米飯。因為是細卷，米飯不要鋪太多，一半就夠
如果用半張紫菜的話還可以再少鋪一點，堪堪夠包裹住夾餡的食材就行
3.米飯的中間擺上煮熟的玉米筍
4.從下往上捲起來，卷緊
5.切件即可，這一卷我切了3段。完成
玉米筍細卷食材搭配小提示
木瓜和玉米筍能一起吃:木瓜能幫助消化及清理腸胃，可以抗癌、防衰老和降血壓。玉米筍含有多量的脂肪、維生素等，它的食物纖維更有助於胃腸蠕動。兩者搭配，對防治慢性腎炎和冠心病、糖尿病有一定療效。
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結合物，道理同海帶與柿子的關係，所以也不能同食。
