玉子豆腐湯
“玉子豆腐”也叫“日本豆腐”，由於口感軟嫩，非常適合老年人食用。製作玉子豆腐的菜餚用蒸制的方法相對要好一些，主要是能保持其形狀。今天，用玉子豆腐和西紅柿搭配，製作一款味道鮮美的湯，口感味道都不錯。
主輔料： 玉子豆腐、西紅柿
調味料： 牛肉粉、鹽、香菜、水淀粉
操作步驟：
1、先把玉子豆腐從中間切開。
2、這樣就可以把玉子豆腐從袋中倒出來。
3、切厚片即可。
4、西紅柿洗淨切片、香菜切碎。
5、鍋燒開水，放入牛肉粉、少許鹽調味。
6、淋入水淀粉勾芡。
7、放入西紅柿，燒開。
8、再放入玉子豆腐燒開。
9、最後放入香菜末。關火。
出鍋盛入碗中，即可上桌。
【有圖有真相】
小貼士：
1、因為牛肉粉有咸味，所以要少放鹽。可以按照自己的口味調整。
2、可以把西紅柿、香菜換成自己喜歡的其它食材。
